牛瘪”的制作工序复杂,宰杀之前的准备工作也不得马虎。为了保证胃里的草料新鲜,会先将牛羊的胃里饿空,然后喂食混合着中草药的鲜嫩青草,为的是使“瘪” 的营养成分更加丰富。喂食数小时之后,算好草料消化的时间再将牛羊宰杀,重复上面的步骤就可以得到新鲜的“瘪”了。
阅读在中国的少数民族文字中,水族的水书是一种很奇特的古老文字。水书,又称“水文”,水语称为“泐虽”。水书共有400多个单字,字体结构有的是象形字,有的是仿汉字倒写或反写,因此有人又称之为“反书”。它与甲骨文都是象形字,有着密切的联系。
阅读福泉阳戏的正规演出每年举行3次。第一次在农历正月间演出,演出时间4天4夜;第二次在农历五月十三日“单刀会”当日为纪念关羽而演出,地点在当地的关帝庙前,时间1天;第三次演出在农历六月二十四日,为纪念神话中的二郎神和历史上的二郎(川主、水神)而演出,祈求庇佑一方平安。
阅读撮泰吉是仅存于贵州省威宁彝族回族苗族自治县板底乡裸嘎寨的一种古老的戏剧形态。撮泰吉为彝文译音,“撮”字意为鬼,“泰”字意为变化,“吉”字意为游戏,通译为“变人戏”或“人类刚刚变成的时候”、“人类变化的戏”。其源于何时,至今尚无定论,彝文典籍中亦无记载。
阅读酒体醇厚丰满,空杯留香持久,这是国酒茅台典型的风格特色。 而这特殊的风格,来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿制技艺。早在2006年,贵州省遵义市茅台镇茅台酒酿制技艺就被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
阅读